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牛肉质相关候选基因间作用机制的分析研究
【作 者】：杨又兵，张全有，杨向毅著
【版 次】：1-1
【定 价】：￥ 53
【装 帧】：平装
【分 类 号】：S823.9
【出 版 时 间】：2019-03
【I S B N】：978-7-5170-7057-3
【出 版 社】：中国水利水电出版社
【入 选 项 目】：
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简介：
肉类对发达国家的经济及人类的营养具有重要作用。本书对牛肉质相关候选基因间作用机制进行了研究，利用韩牛肌卫星细胞培养系统进行了一系列实验，探讨了卫星细胞在肌管中参与增殖、分化、缺氧、凋亡、骨骼肌萎缩和脂质积聚的时作用机制；b并对CAPN1基因和CASP9基因在牛骨骼肌形成中的功能作用进行了一系列的研究。本书结构合理，条理清晰，内容丰富新颖，是一本值得学习研究的著作，可供相关研究人员参考使用。电话：0551-62650718 010-83682393
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